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土元有什么用-脆皮土元的做法?



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脆皮土元的做法
脆皮土元的做法

 
  上期我们为大家介绍了土元养殖是骗局吗?,今天我们来为大家讲一下土元美食,通过土元的食用价值我们来了解一道菜的做法- 脆皮土元:

  土元体内含有水分73%、蛋白质14.5%、脂肪7.6%、糖类1.6%及多种对人体有益的微量元素,经加工后安全无毒,有着极高的滋补、保健、美容价值。作为一种营养丰富、味道独特的野味食品,土元现已被人称为"黑色食品",如"油炸土元、麻辣土元、脆皮土元"、"火烧土王八"、"银鳖爬雪山"等。尤其是刚蜕皮的土元,体色白嫩,油炸后既酥又脆,口感甚佳。以土元为主料,现已开发出数十种保健及美容产品。

【脆皮土元做法】:
  【材料】:土鳖虫、油、 料酒、 盐 、味精、花椒粉、白胡椒、辣椒粉、香大葱
  【制作方法】:
  1.用清水冲洗土鳖虫,无沙无渣即可;
  2.将洗好的土鳖虫用备好的油、 料酒、 盐 、味精、花椒粉、白胡椒、辣椒粉、香大葱腌制30分钟;
     3.用少量的干面粉扑在腌制好的土鳖虫上;
     4.油炸腌制后粉扑上的土鳖虫发酥脆为好;
     5.然后将炸好了的土鳖虫蘸上辣油再吃味道更加。
通过以上的介绍,我们对土元食用价值、脆皮土元的做法有了一定的了解,如果您还想了解更多土元养殖相关信息,敬请关注我们下期的更新!

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